乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末,无臭、无味。它能溶于水,极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂,能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失,还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
乙二胺四乙酸二钠
英文名:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
别 名:乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠盐,依地酸二钠、EDTA二钠
化学式:C10H14N2Na2O8
分子量:336.206
CAS登录号:139-33-3
熔 点:248 ℃
水溶性:溶于水
密 度:1.01 g/cm³
外 观:白色结晶性粉末
闪 点:325.2 ℃
应 用:染料、食品;作重金属解毒药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等;钙、镁及其他金属试剂,金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂,用于络合金属离子和分离金属。
水溶液pH值:5.3
