有机原料-羧酸类-羧酸衍生物

6132-04-3

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汇丰达

柠檬酸钠

英文名: Trisodium citrate dihydrate

别 名: 枸橼酸钠;柠檬酸三钠

化学式: Na3C6H5O7·2H2O

CAS登录号: 6858−44−2

熔 点: 加热至150℃失去结晶水

水溶性: 易溶于水

密 度: 1.859(相对密度)

外 观: 白色或无色粉末

主要用途:檬酸钠具有上述多种优良的性能,因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量最大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。在建筑工业上,柠檬酸钠可在制作混凝土时作为缓凝剂加入,能提高水泥制品的抗冻、抗压及抗拉性能;柠檬酸盐镀镍具有环保无污染并且易维护,腐蚀小,镀层性能优等优点;柠檬酸钠已大量应用于制造无磷洗衣粉和液体洗涤剂。

中文别名：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物;枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物;柠檬酸三钠二水合物;二水合柠檬酸三钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物;枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠;二水柠檬酸钠
英文名称：sodium citrate,dihydrate
分子式/结构式: C₁₆H₁₉NO₂S
分子量(Mr): 289.3926
物化性质：白色或无色粉末
上游产品：纯碱、硫酸、柠檬酸、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸钠
下游产品: 固体除油除锈二合一
用途：用作食品添加剂,电镀工业用络合剂、缓冲剂,医药工业用于制造抗血凝药,轻工业用作洗涤剂的助剂等