食品和饲料添加剂-食品添加剂-营养强化剂

56-41-7

99%

25kg/桶

汇丰达

L-丙氨酸是一种有机化合物,分子式为C3H7NO2,是无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于醚和酮。主要用于增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

L-丙氨酸

英文名:L-Alanine

别 名:2-氨基丙酸

化学式:C3H7NO2

分子量:89.09

CAS登录号:56-41-7

EINECS登录号:200-273-8

熔点:297 ℃

水溶性:溶于水、乙醇,不溶于醚和酮

密度:1.432 g/cm³

外 观:白色结晶或结晶性粉末

用 途:用作食品添加剂,饲料、医药中间体;用作增味剂,能增加化学调味品的调味效果。

中文别名：α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
英文名称：L-Alanine
分子式/结构式: C₃H₇NO₂
分子量(Mr): 89.09
物化性质：白色结晶或结晶性粉末
上游产品：丙酸、氨基丙酸
用途：食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医药方面用于合成氨基酸输液